Điểm nổi bật của rượu chuối hột
Trong kho tàng rượu dân gian Việt Nam, rượu chuối hột là một cái tên không thể không nhắc đến – một thức uống mang đậm hồn quê, kết tinh từ những gì mộc mạc và tinh túy nhất của núi rừng.
🍌 Chuối hột rừng – loại chuối nhỏ nhưng hạt nhiều, được chọn lựa kỹ lưỡng, phơi khô tự nhiên dưới nắng lớn để giữ nguyên tinh chất. Kết hợp cùng men rượu truyền thống và ủ trong thời gian vừa đủ, tạo nên một loại rượu vừa thơm dịu, vừa vị đậm đà.
Rượu chuối hột có nồng độ nhẹ nhàng chỉ khoảng 29 độ, phù hợp khẩu vị của người trung niên hay người yêu thích hương vị rượu chuối hột.
Rượu chuối hột được ngâm ủ hoàn toàn thủ công từ nguồn rượu gạo ngon ủ men truyền thống với quả chuối hột phơi khô tự nhiên được trồng trên vùng núi Tây Bắc, nơi có nguồn nước sạch, khí hậu trong lành, mát mẻ, thấm đẫm hương vị của núi rừng.
Nhằm đảm bảo đầu ra an toàn,đạt chất lượng cao, giảm thiểu tình trạng mệt mỏi hay háo nước rượu trước khi ngâm để trên 6 tháng và đã lọc khử andehit, methanol bằng thiết bị hiện đại.
Tuy quá trình được làm thủ công nhưng giá thành rượu chuối hột được niêm yết rất hợp lý, phù hợp với điều kiện kinh tế của hầu hết các khách hàng. Ngoài ra Cở sở Rượu thủ công TDT có chính sách ưu đãi riêng dành cho khách hàng sỉ, chủ kinh doanh nhà hàng hay cá nhân mua số lượng lớn.
Hiện nay cơ sở đóng gói rượu chuối hột theo quy cách can nhựa 5l, 10l, 20l để khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu mong muốn.
Quá trình làm rượu chuối hột thủ công
Để có thể làm nên mẻ rượu chuối hột ngâm thủ công thơm ngon, an toàn nhất đến khách hàng yêu cầu cao về nguyên liệu, bí quyết làm và điều kiện trong quá trình ngâm ủ.Những quả chuối hột rừng cũng được tuyển chọn rất kỹ càng, cơ sở ngâm sẽ ký hợp đồng với nơi canh tác và thu mua quả chuối hột Tây Bắc, điều này giúp đảm bảo nguồn cung về giá thành và chất lượng, an toàn của sản phẩm.
Rượu dùng để ngâm chuối hột được làm từ gạo ngon ủ men truyền thống được cơ sở tự làm sẵn, sau khi chưng cất rượu sẽ được lọc khử andehit, methanol, để khoảng 3 tháng trước khi ngâm.
Sau khi xếp chuối hột vào, tiến hành đổ rượu gạo đã chuẩn bị vào, rượu chuối hột được ngâm ủ ở điều kiện thoáng mát nhiệt độ dưới 30 độ, đảm bảo vệ sinh trong thời gian từ 12 tháng tính từ thời điểm ngâm có thể xuất xưởng cung cấp đến khách hàng.
Rượu Thủ Công TDT ngâm rượu chuối hột trong chum sành 12 tháng nhằm giữ lại hàm lượng chất hữu cơ tốt có trong rượu, trải qua thời gian ngâm các độc tố như andehit, methanol, được thẩm thấu loại bỏ dần, đồng thời quá trình hạ thổ bằng chum sành cũng giúp các enzym và vi sinh vật tự nhiên thuận lợi hơn trong quá trình biến đổi chất hữu cơ thành các hợp chất thơm, làm cho rượu thơm hơn và mang lại hương vị phong phú.
Giấy phép sản xuất tại cơ sở sản xuất rượu chuối hột
Hiện nay rượu nếp cái hoa vàng tại cơ sở Rượu thủ công TDT đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, có đầy đủ giấy kiểm định chất lượng do cơ quan có thẩm quyền cấp, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng, giảm thiểu rủi ro mua sản phẩm rượu chuối hột kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Giấy kiểm định chất lượng nêu rõ các chỉ số andehit và methanol đạt tiêu chuẩn cấp phép của Bộ Y Tế, sản phẩm sử dụng rất an toàn, không gây mệt mỏi sau khi sử dụng.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin chính về sản phẩm rượu chuối hột Tây Bắc ngâm ủ thủ công tại Rượu Thủ Công TDT. Nếu còn băn khoăn hay có nhu cầu trải nghiệm thử, đặt hàng hãy liên hệ đến hotline để được tư vấn thêm.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “RƯỢU CHUỐI HỘT”